Haricot de mer (Himanthalia elongata)

Origine géographique : L’haricot de mer est une algue brune ( Himanthalia elongata ) qui se développe dans des eaux pures de Bretagne.

Traitement : Après récolte, les algues sont séchées à basse température afin de préserver leur qualité nutritionnelle. Elles sont ensuite broyées, tamisées et conditionnées.

Utilisation : A utiliser dans vos salades, vos plats à base de poisson ou dans toute autre recette. Elle s’allierons fort bien dans un plat de spagettis. A doser selon votre goût.

Conditionné en Sachet de 50 g

Réhydratez les algues sèches quelques minutes avant mise en oeuvre ou incorporez-les directement dans vos préparations.